Yakitori-Spieße
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 8.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
Yakitori Skewers sind gegrillte japanische Hähnchenspieße, die traditionell über Holzkohle zubereitet und mit einer süß-salzigen Tare-Sauce aus Sojasoße, Mirin und Zucker glasiert werden. Sie sind ein klassisches Streetfood in Japan und werden häufig in Izakayas serviert. Pro 100 g liefern Yakitori Skewers 195 kcal, 20 g Protein, 8 g Fett und 9 g Kohlenhydrate, davon 7 g Zucker, bei einem sehr geringen Ballaststoffgehalt von 0,2 g. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 580 mg pro 100 g, was auf die salzhaltige Marinade zurückzuführen ist; zudem enthalten sie 270 mg Kalium und 0,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das Gericht ist laktosefrei.
Wie viele Kalorien haben Yakitori Skewers?
Yakitori Skewers enthalten 195 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von zwei bis drei Spießen wiegt etwa 100–150 g, was rund 195–290 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Yakitori Skewers?
Yakitori Skewers enthalten 580 mg Natrium pro 100 g, was hauptsächlich auf die Sojasoße in der Marinade zurückzuführen ist. Wer die Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, sollte die Portionsgröße entsprechend berücksichtigen.
Sind Yakitori Skewers laktosefrei?
Ja, Yakitori Skewers sind laktosefrei, da die traditionelle Zubereitung keine Milchprodukte enthält. Die Marinade basiert in der Regel auf Sojasoße, Mirin und Zucker.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 8.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
| Zucker | 7.0 g |
| Ballaststoffe | 0.20 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.2 g |
| Einfach ungesättigt | 3.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.8 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 270 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 1.5 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |