Wiener Gulasch
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
Wiener Gulasch ist ein klassisches österreichisches Schmorgericht aus Rindfleisch, das in einer kräftigen Paprikasauce mit Zwiebeln gegart wird und typischerweise mit Semmelknödeln oder Brot serviert wird. Pro 100 g liefert es 195 kcal, 18 g Protein, 10 g Fett und 8 g Kohlenhydrate bei 1 g Ballaststoffen. Als Mineralien enthält es 480 mg Natrium und 340 mg Kalium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 60 mcg Vitamin A, 4 mg Vitamin C sowie 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g nennenswert. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht ausgewiesen. Wiener Gulasch ist für eine laktosefreie Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Wiener Gulasch?
Wiener Gulasch enthält 195 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 585 kcal, ohne Beilage wie Knödel oder Brot.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Wiener Gulasch?
Wiener Gulasch enthält 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist auf den Rindfleischanteil zurückzuführen, da Vitamin B12 ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt.
Ist Wiener Gulasch für eine laktosefreie Ernährung geeignet?
Ja, Wiener Gulasch ist in seiner klassischen Zubereitung laktosefrei, da weder Milch noch Milchprodukte in das Grundrezept eingehen. Es empfiehlt sich dennoch, die genauen Zutaten zu prüfen, da Rezepte variieren können.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 4.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |