Rindfleisch
Rindfleisch, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 197 kcal |
| Eiweiß | 27.6 g |
| Fett | 8.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Gekochtes Rindfleisch ist ein gegarter Schnitt vom Rind, der in der deutschen und internationalen Küche vielseitig eingesetzt wird – etwa als Siedfleisch in Brühen, in Eintöpfen oder als Grundlage für Aufschnitt und Salate. Pro 100 g liefert es 197 kcal, 27,6 g Protein, 8,7 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit zählt es zu den proteinreichen, kohlenhydratfreien Lebensmitteln. An Mineralstoffen enthält es 318 mg Kalium und 213 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 84,8 mg Cholin sowie 4,42 mg Niacin nennenswert. Ein glykämischer Index ist für Rindfleisch nicht relevant, da es keine Kohlenhydrate enthält. Es ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat gekochtes Rindfleisch?
Gekochtes Rindfleisch enthält 197 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 295 kcal.
Wie viel Protein steckt in gekochtem Rindfleisch?
Pro 100 g liefert gekochtes Rindfleisch 27,6 g Protein, was es zu einer der proteinreichsten Fleischquellen macht. Der Fettgehalt liegt dabei bei 8,7 g pro 100 g.
Ist gekochtes Rindfleisch keto-geeignet?
Ja, gekochtes Rindfleisch ist für die ketogene Ernährung geeignet, da es 0 g Kohlenhydrate enthält. Mit 27,6 g Protein und 8,7 g Fett pro 100 g passt es gut in ein fett- und proteinbetontes Ernährungsmuster.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 197 kcal |
| Eiweiß | 27.6 g |
| Fett | 8.7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.6 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.44 g |
| Trans | 0.35 g |
| Omega-3 | 0.057 g |
| Omega-6 | 0.29 g |
| Cholesterin | 77.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 9.0 mg |
| Eisen | 2.6 mg |
| Magnesium | 22.0 mg |
| Phosphor | 213 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Natrium | 67.0 mg |
| Zink | 5.4 mg |
| Kupfer | 0.099 mg |
| Mangan | 0.017 mg |
| Selen | 13.0 mcg |
| Jod | 6.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.40 mcg |
| Vitamin E | 0.22 mg |
| Vitamin K | 1.5 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.055 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.19 mg |
| Niacin (B3) | 4.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.68 mg |
| Vitamin B6 | 0.24 mg |
| Folat (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |
| Cholin | 84.8 mg |
