Koreanischer Meeresfrüchte-Pfannkuchen
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 24.0 g |
Korean Seafood Pancake (Haemul Pajeon) ist ein herzhafter koreanischer Pfannkuchen aus einem Teig auf Mehlbasis, der mit Meeresfrüchten und Frühlingszwiebeln gebacken wird. Er wird typischerweise als Vorspeise oder Snack serviert und ist in der koreanischen Küche ein beliebtes Streetfood sowie ein klassisches Haushaltsrezept. Pro 100 g liefert das Gericht 210 kcal, 10 g Protein, 9 g Fett und 24 g Kohlenhydrate bei 1 g Ballaststoffen. An Mineralstoffen enthält es 490 mg Natrium, 220 mg Kalium und 60 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 35 mcg Vitamin A, 6 mg Vitamin C sowie 1,4 mcg Vitamin B12 nennenswert. Das Gericht ist für pescatarische und milchfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Korean Seafood Pancake?
Korean Seafood Pancake enthält 210 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 315 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Korean Seafood Pancake?
Pro 100 g enthält Korean Seafood Pancake 490 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem auf die verwendeten Meeresfrüchte und Würzzutaten zurückzuführen ist.
Ist Korean Seafood Pancake für eine pescatarische Ernährung geeignet?
Ja, Korean Seafood Pancake ist pescatarisch, da er Meeresfrüchte, aber kein Fleisch enthält. Er ist außerdem milchfrei, enthält jedoch Mehl und ist daher nicht glutenfrei.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 24.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.0 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 60.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 490 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 35.0 mcg |
| Vitamin C | 6.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.4 mcg |