Russischer Borschtsch
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 49 kcal |
| Eiweiß | 1.8 g |
| Fett | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 8.4 g |
Russischer Borscht ist eine traditionelle Rote-Bete-Suppe aus der osteuropäischen Küche, die typischerweise mit Kohl, Karotten, Zwiebeln und Fleisch zubereitet und heiß serviert wird. Pro 100 g liefert die Suppe 49 kcal, 1,8 g Protein, 1,2 g Fett, 8,4 g Kohlenhydrate und 1,8 g Ballaststoffe, wobei 4,2 g der Kohlenhydrate aus Zucker stammen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 380 mg pro 100 g, was auf den salzigen Charakter der Suppe hinweist; zudem enthält sie 210 mg Kalium sowie 12 mg Vitamin C und 42 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht angegeben. Borscht ist laut Nährwertprofil für eine milchfreie Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Borscht?
Russischer Borscht enthält 49 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 147 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Borscht?
Russischer Borscht enthält 380 mg Natrium pro 100 g. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.140 mg Natrium, was einen relevanten Anteil am täglichen Bedarf ausmacht.
Ist Borscht milchfrei?
Ja, russischer Borscht ist in dieser Zusammensetzung milchfrei. Wer die Suppe traditionell mit Sauerrahm serviert, sollte beachten, dass dieser Milchprodukte enthält und das Gericht dann nicht mehr milchfrei ist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 49.0 kcal |
| Eiweiß | 1.8 g |
| Fett | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 8.4 g |
| Zucker | 4.2 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.40 g |
| Einfach ungesättigt | 0.50 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.20 g |
| Cholesterin | 5.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 28.0 mg |
| Eisen | 0.60 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 42.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.10 mcg |