Bánh mì
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 234 kcal |
| Eiweiß | 11.2 g |
| Fett | 8.6 g |
| Kohlenhydrate | 28.8 g |
Bánh mì ist ein vietnamesisches Sandwich, das typischerweise aus einem knusprigen Baguette mit verschiedenen Füllungen wie gegrilltem Fleisch, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chili besteht. Es ist ein weit verbreitetes Straßen- und Alltagsgericht in Vietnam und erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit. Pro 100 g liefert Bánh mì 234 kcal, 11,2 g Protein, 8,6 g Fett und 28,8 g Kohlenhydrate bei 1,6 g Ballaststoffen und 4,2 g Zucker. Zu den nennenswerten Mineralstoffen zählen Natrium mit 580 mg, Kalium mit 195 mg sowie Calcium mit 38 mg pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Bánh mì ist laktosefrei und damit für eine milchfreie Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Bánh mì?
Bánh mì enthält pro 100 g etwa 234 kcal. Ein typisches Sandwich wiegt rund 200–250 g, was einem Kaloriengehalt von ungefähr 470–585 kcal pro Portion entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Bánh mì?
Bánh mì enthält pro 100 g rund 580 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem auf die salzigen Füllungen wie eingelegtes Gemüse und gewürztes Fleisch zurückzuführen ist.
Ist Bánh mì für eine milchfreie Ernährung geeignet?
Ja, Bánh mì ist in der Regel milchfrei und damit für eine dairy-free Ernährung geeignet. Die klassischen Zutaten wie Baguette, Fleisch und eingelegtes Gemüse enthalten üblicherweise keine Milchprodukte.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 234 kcal |
| Eiweiß | 11.2 g |
| Fett | 8.6 g |
| Kohlenhydrate | 28.8 g |
| Zucker | 4.2 g |
| Ballaststoffe | 1.6 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.4 g |
| Einfach ungesättigt | 3.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.8 g |
| Cholesterin | 38.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 38.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Kalium | 195 mg |
| Natrium | 580 mg |