Pangasius
Pangasius, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 102 kcal |
| Eiweiß | 20.5 g |
| Fett | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Pangasius ist ein mild schmeckender Süßwasserfisch aus Südostasien, der gegart als Filet häufig in der europäischen Alltagsküche verwendet wird – ob gedünstet, gebraten oder als Basis für Fischgerichte mit Sauce. Pro 100 g liefert gegarter Pangasius 102 kcal, 20,5 g Protein, 2,2 g Fett und 0 g Kohlenhydrate, was ihn zu einer sehr mageren Eiweißquelle macht. An Mineralstoffen enthält er 403 mg Kalium, 280 mg Natrium und 228 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 7,4 mg Niacin und 1,9 mcg Vitamin D nennenswert. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. Pangasius eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Pangasius?
Gegarter Pangasius enthält 102 kcal pro 100 g. Ein typisches Filet wiegt etwa 150–200 g, was einem Kaloriengehalt von rund 153–204 kcal pro Portion entspricht.
Wie viel Protein steckt in Pangasius?
Pro 100 g liefert gegarter Pangasius 20,5 g Protein bei nur 2,2 g Fett. Das macht ihn zu einer besonders eiweißreichen und gleichzeitig fettarmen Fischvariante.
Ist Pangasius keto-geeignet?
Ja, Pangasius ist sehr gut für eine ketogene Ernährung geeignet, da er 0 g Kohlenhydrate enthält. Mit 20,5 g Protein und 2,2 g Fett pro 100 g passt er problemlos in das Makronährstoffprofil einer Keto-Diät.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 102 kcal |
| Eiweiß | 20.5 g |
| Fett | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 13.0 mg |
| Eisen | 0.12 mg |
| Magnesium | 39.0 mg |
| Phosphor | 228 mg |
| Kalium | 403 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Zink | 0.40 mg |
| Kupfer | 0.030 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 25.0 mcg |
| Jod | 2.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin D | 1.9 mcg |
| Vitamin E | 0.32 mg |
| Thiamin (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.070 mg |
| Niacin (B3) | 7.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.73 mg |
| Vitamin B6 | 0.16 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.4 mcg |
