Weißfisch
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 115 kcal |
| Eiweiß | 20.5 g |
| Fett | 3.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Whitefish ist ein Süßwasserfisch aus der Familie der Salmoniden, der roh verarbeitet und häufig gebraten, gedünstet oder geräuchert zubereitet wird. Er gilt in Nordamerika und Teilen Europas als beliebter Speisefisch und wird oft als Filet serviert. Pro 100 g liefert roher Whitefish 115 kcal, 20,5 g Protein, 3,7 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit zählt er zu den proteinreichen, fettarmen Fischsorten. An Mineralstoffen enthält er 349 mg Kalium und 280 mg Phosphor pro 100 g. Zudem liefert er 65 mg Cholin sowie 15 mcg Folat je 100 g. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. Whitefish ist geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, keto-, paleo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Whitefish?
Roher Whitefish enthält 115 kcal pro 100 g. Ein typisches Filet wiegt etwa 150–200 g, was einem Kaloriengehalt von rund 170–230 kcal entspricht.
Wie viel Protein steckt in Whitefish?
Whitefish liefert 20,5 g Protein pro 100 g bei nur 3,7 g Fett. Das macht ihn zu einer proteinreichen Wahl mit vergleichsweise geringem Fettanteil.
Ist Whitefish keto-geeignet?
Ja, Whitefish ist keto-geeignet, da er keinerlei Kohlenhydrate enthält. Mit 20,5 g Protein und 3,7 g Fett pro 100 g passt er gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 115 kcal |
| Eiweiß | 20.5 g |
| Fett | 3.7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.61 g |
| Einfach ungesättigt | 0.90 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Omega-3 | 1.0 g |
| Omega-6 | 0.066 g |
| Cholesterin | 60.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 43.0 mg |
| Eisen | 0.44 mg |
| Magnesium | 31.5 mg |
| Phosphor | 280 mg |
| Kalium | 349 mg |
| Natrium | 50.0 mg |
| Zink | 0.77 mg |
| Kupfer | 0.049 mg |
| Mangan | 0.059 mg |
| Selen | 16.0 mcg |
| Jod | 12.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 8.0 mcg |
| Retinol | 22.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 7.5 mcg |
| Vitamin E | 1.4 mg |
| Vitamin K | 0.10 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.095 mg |
| Niacin (B3) | 3.5 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.75 mg |
| Vitamin B6 | 0.30 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.0 mcg |
| Cholin | 65.0 mg |
