Linsen, gekeimt
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 106 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 22.1 g |
Gekeimte Linsen sind rohe, für einige Tage in Wasser vorgekeimte Linsen, die häufig roh in Salaten, Wraps oder als Topping auf Suppen verwendet werden. Pro 100 g liefern sie 106 kcal, 9 g Eiweiß, 0,6 g Fett, 22,1 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe. Damit zählen sie zu den proteinreicheren pflanzlichen Gemüsesorten. Besonders hervorzuheben sind 322 mg Kalium, 173 mg Phosphor sowie 37 mg Magnesium je 100 g. Zudem enthalten sie 100 mcg Folat, 48 mcg Vitamin K und 16,5 mg Vitamin C pro 100 g. Gekeimte Linsen sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben gekeimte Linsen?
Gekeimte Linsen enthalten 106 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 80 g als Salatbeilage entspricht damit rund 85 kcal.
Wie viel Folat steckt in gekeimten Linsen?
Gekeimte Linsen liefern 100 mcg Folat pro 100 g. Das macht sie zu einer nennenswerten pflanzlichen Folatquelle im Vergleich zu ungekeimten Hülsenfrüchten.
Sind gekeimte Linsen für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, gekeimte Linsen sind vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für eine vegane Ernährung geeignet. Sie liefern mit 9 g Eiweiß pro 100 g zudem eine solide pflanzliche Proteinquelle.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 106 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 0.55 g |
| Kohlenhydrate | 22.1 g |
| Ballaststoffe | 1.4 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.057 g |
| Einfach ungesättigt | 0.10 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.22 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.043 g |
| Omega-6 | 0.20 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 3.2 mg |
| Magnesium | 37.0 mg |
| Phosphor | 173 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Natrium | 11.0 mg |
| Zink | 1.5 mg |
| Kupfer | 0.35 mg |
| Mangan | 0.51 mg |
| Selen | 0.60 mcg |
| Jod | 2.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 16.5 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.20 mg |
| Vitamin K | 48.0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.13 mg |
| Niacin (B3) | 1.1 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.58 mg |
| Vitamin B6 | 0.19 mg |
| Folat (B9) | 100 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 14.4 mg |
