Entenconfit
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 330 kcal |
| EiweiĂ | 25.0 g |
| Fett | 25.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Duck Confit ist ein klassisches französisches Gericht, bei dem Entenfleisch â meist Keule oder Schenkel â langsam in eigenem Fett gegart wird. Es wird hĂ€ufig als Hauptgericht serviert, oft begleitet von Linsen, Kartoffeln oder Salat, und gilt als Grundlage der sĂŒdwestfranzösischen KĂŒche. Pro 100 g liefert Duck Confit 330 kcal, 25 g Protein, 25 g Fett sowie keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthĂ€lt es 480 mg Natrium und 320 mg Kalium pro 100 g. Zudem sind 40 mcg Vitamin A und 0,6 mcg Vitamin B12 enthalten. Ein glykĂ€mischer Index ist nicht angegeben, da das Gericht keine Kohlenhydrate enthĂ€lt. Duck Confit ist fĂŒr glutenfreie, milchfreie und Paleo-ErnĂ€hrungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Duck Confit?
Duck Confit enthÀlt 330 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 660 kcal, hauptsÀchlich aus Fett und Protein.
Wie viel Natrium steckt in Duck Confit?
Duck Confit enthÀlt 480 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus der traditionellen Zubereitungsmethode, bei der das Fleisch vor dem Garen mit Salz eingerieben wird.
Ist Duck Confit fĂŒr die Paleo-ErnĂ€hrung geeignet?
Ja, Duck Confit ist Paleo-kompatibel, da es ausschlieĂlich aus Fleisch und tierischem Fett besteht und keine Getreide- oder HĂŒlsenfrĂŒchtezutaten enthĂ€lt. Es ist auĂerdem glutenfrei und milchfrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 330 kcal |
| EiweiĂ | 25.0 g |
| Fett | 25.0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-AufschlĂŒsselung | Amount |
|---|---|
| GesÀttigt | 7.5 g |
| Einfach ungesÀttigt | 12.0 g |
| Mehrfach ungesÀttigt | 3.0 g |
| Cholesterin | 110 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |