Flaschenkürbis
Flaschenkürbis, gegart
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 13 kcal |
| Eiweiß | 0.6 g |
| Fett | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 3.1 g |
Calabash (Flaschenkürbis) ist ein mildes Gemüse, das nach dem Kochen eine weiche, leicht schwammartige Textur annimmt und in der asiatischen, afrikanischen und lateinamerikanischen Küche weit verbreitet ist. Gekocht wird er häufig in Currys, Eintöpfen und Suppen verwendet. Mit nur 13 kcal pro 100 g ist er sehr kalorienarm und liefert 0,6 g Protein, praktisch kein Fett sowie 3,1 g Kohlenhydrate und 1,2 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält er 170 mg Kalium und 24 mg Calcium pro 100 g. Zudem liefert er 8,5 mg Vitamin C pro 100 g. Calabash eignet sich für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo und low-FODMAP Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat gekochter Calabash?
Gekochter Calabash enthält lediglich 13 kcal pro 100 g und gehört damit zu den kalorienärmsten Gemüsesorten überhaupt. Eine typische Portion von 150 g liefert entsprechend nur etwa 20 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Calabash?
Gekochter Calabash enthält 170 mg Kalium pro 100 g. Das macht ihn zu einem soliden Beitrag zur täglichen Kaliumzufuhr, besonders wenn er regelmäßig als Gemüsebeilage verzehrt wird.
Ist Calabash für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, gekochter Calabash ist keto-geeignet, da er mit 3,1 g Kohlenhydraten pro 100 g sehr kohlenhydratarm ist. Er lässt sich gut in die tägliche Kohlenhydratbegrenzung einer ketogenen Ernährung einplanen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 13.0 kcal |
| Eiweiß | 0.60 g |
| Fett | 0.020 g |
| Kohlenhydrate | 3.1 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.002 g |
| Einfach ungesättigt | 0.004 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.009 g |
| Trans | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 24.0 mg |
| Eisen | 0.25 mg |
| Magnesium | 11.0 mg |
| Phosphor | 13.0 mg |
| Kalium | 170 mg |
| Natrium | 2.0 mg |
| Zink | 0.70 mg |
| Kupfer | 0.026 mg |
| Mangan | 0.066 mg |
| Selen | 0.20 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 8.5 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.022 mg |
| Niacin (B3) | 0.39 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.14 mg |
| Vitamin B6 | 0.038 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
