Schweinebraten mit Sauerkraut
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 17.0 g |
| Fett | 12.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
Schweinebraten mit Sauerkraut ist ein klassisches deutsches Schmorgericht, bei dem Schweinefleisch zusammen mit fermentiertem Weißkohl gegart wird. Es wird häufig als Hauptgericht serviert, traditionell mit Knödeln oder Kartoffeln, und ist in der bayerischen und österreichischen Küche besonders verbreitet. Pro 100 g liefert das Gericht 195 kcal, 17 g Protein, 12 g Fett sowie 4,5 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, der überwiegend aus dem Sauerkraut stammt, sowie 310 mg Kalium. Das Gericht enthält außerdem 12 mg Vitamin C und 0,9 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Es ist für glutenfreie, milchfreie und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Schweinebraten mit Sauerkraut?
Schweinebraten mit Sauerkraut enthält 195 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 585 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Schweinebraten mit Sauerkraut?
Das Gericht enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was hauptsächlich auf das fermentierte Sauerkraut zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.560 mg Natrium.
Ist Schweinebraten mit Sauerkraut glutenfrei?
Ja, Schweinebraten mit Sauerkraut ist in seiner klassischen Zubereitung glutenfrei. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte jedoch Soßenbinder oder Marinaden auf glutenhaltige Zutaten prüfen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 17.0 g |
| Fett | 12.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.0 g |
| Einfach ungesättigt | 5.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.90 mcg |