Schweinshaxe bayerisch
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 24.0 g |
| Fett | 20.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
Bayerische Schweinshaxe ist ein traditionelles Gericht der bayerischen Küche, bei dem die Hinterhaxe des Schweins typischerweise gebraten oder gegrillt wird, bis die Schwarte knusprig ist. Sie wird klassisch mit Knödeln und Sauerkraut serviert und ist ein fester Bestandteil der deutschen Festkultur, etwa auf dem Oktoberfest. Pro 100 g liefert rohe Schweinshaxe 290 kcal, 24 g Protein, 20 g Fett und lediglich 1 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. An Mineralstoffen enthält sie 520 mg Natrium und 360 mg Kalium pro 100 g. Zudem sind 0,9 mcg Vitamin B12 pro 100 g enthalten. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Die Schweinshaxe ist für glutenfreie, laktosefreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Schweinshaxe?
Rohe Schweinshaxe enthält 290 kcal pro 100 g. Eine typische Portion beträgt etwa 300–400 g Fleisch ohne Knochen, was rund 870–1160 kcal entspricht.
Ist Schweinshaxe keto-geeignet?
Ja, Schweinshaxe eignet sich gut für eine ketogene Ernährung. Mit nur 1 g Kohlenhydraten und 20 g Fett sowie 24 g Protein pro 100 g passt sie gut in das Makronährstoffprofil einer Low-Carb- oder Keto-Diät.
Wie viel Natrium steckt in Schweinshaxe?
Schweinshaxe enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was auf eine Würzung oder Pökelung des Fleisches hinweist. Bei einer größeren Portion summiert sich der Natriumgehalt entsprechend.
Diäten
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 24.0 g |
| Fett | 20.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| Zucker | 0.20 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.5 g |
| Einfach ungesättigt | 9.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 360 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.90 mcg |