Schweineschulter
Schweineschulter, gegart
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 202 kcal |
| Eiweiß | 30.8 g |
| Fett | 8.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Schweineschulter (gegart) ist ein durchwachsenes Stück vom vorderen Teil des Schweins, das durch langsames Schmoren, Braten oder Kochen zubereitet wird und in vielen Küchen weltweit als Grundlage für Eintöpfe, Pulled Pork oder klassische Bratgerichte dient. Pro 100 g liefert das gegarte Fleisch 202 kcal, 30,8 g Protein, 8,8 g Fett und 0 g Kohlenhydrate, was es zu einer sehr proteinreichen, kohlenhydratfreien Mahlzeitenkomponente macht. An Mineralstoffen enthält es 380 mg Kalium und 240 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 3,7 mg Niacin und 2,04 mg Pantothensäure pro 100 g nennenswert. Ein Glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Schweineschulter (gegart)?
Gegarte Schweineschulter enthält 202 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 150 g kommt damit auf etwa 303 kcal.
Wie viel Protein steckt in Schweineschulter?
Pro 100 g liefert gegarte Schweineschulter 30,8 g Protein, was sie zu einer sehr ergiebigen Proteinquelle unter den Fleischsorten macht. Bei einer Portion von 150 g sind das rund 46 g Protein.
Ist Schweineschulter keto-geeignet?
Ja, gegarte Schweineschulter ist keto-geeignet, da sie 0 g Kohlenhydrate und 8,8 g Fett pro 100 g enthält. Sie passt außerdem zu glutenfreien, laktosefreien, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 202 kcal |
| Eiweiß | 30.8 g |
| Fett | 8.8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 7.0 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Magnesium | 26.0 mg |
| Phosphor | 240 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 78.0 mg |
| Zink | 4.3 mg |
| Kupfer | 0.12 mg |
| Mangan | 0.020 mg |
| Selen | 18.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.70 mcg |
| Vitamin E | 0.16 mg |
| Thiamin (B1) | 0.99 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.34 mg |
| Niacin (B3) | 3.7 mg |
| Pantothensäure (B5) | 2.0 mg |
| Vitamin B6 | 0.40 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |
