Dal Tadka
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 110 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 13.5 g |
Dal Tadka ist ein klassisches indisches Linsengericht, bei dem gekochte Linsen mit einem aromatischen Tempering aus Gewürzen, Knoblauch und Zwiebeln verfeinert werden. Es wird üblicherweise mit Reis oder Fladenbrot serviert und gehört in vielen Teilen Südasiens zur alltäglichen Küche. Pro 100 g liefert Dal Tadka 110 kcal, 6,5 g Eiweiß, 4 g Fett, 13,5 g Kohlenhydrate und 4,5 g Ballaststoffe bei nur 1,5 g Zucker. Nennenswert sind außerdem 380 mg Kalium und 350 mg Natrium pro 100 g sowie 40 mg Calcium, 6 mg Vitamin C und 20 mcg Vitamin A. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Dal Tadka eignet sich für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Dal Tadka?
Dal Tadka enthält 110 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 275 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Dal Tadka?
Dal Tadka liefert 380 mg Kalium pro 100 g. Das macht es zu einer vergleichsweise kaliumreichen Mahlzeit unter den gekochten Hülsenfrüchtegerichten.
Ist Dal Tadka für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Dal Tadka ist in seiner klassischen Zubereitung ohne tierische Zutaten und damit vollständig vegan. Es enthält weder Fleisch noch Milchprodukte und eignet sich ebenso für vegetarische und milchfreie Kostformen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 110 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 13.5 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 4.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.60 g |
| Einfach ungesättigt | 2.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 350 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 6.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |