Lachsforelle
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 143 kcal |
| Eiweiß | 19.2 g |
| Fett | 7.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Lachsforelle ist ein Süßwasserfisch, der geschmacklich und optisch dem Lachs ähnelt und häufig roh als Filet angeboten oder gebraten, gedünstet und geräuchert zubereitet wird. Pro 100 g liefert rohe Lachsforelle 143 kcal, 19,2 g Eiweiß und 7,4 g Fett bei null Gramm Kohlenhydraten und Ballaststoffen, was sie zu einer proteinreichen, kohlenhydratfreien Wahl macht. An Mineralstoffen sticht vor allem Kalium mit 346 mg pro 100 g hervor, ergänzt durch 210 mg Phosphor. Bei den Vitaminen liefert sie 94,6 mg Cholin sowie 49 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für Fisch nicht relevant. Lachsforelle eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Lachsforelle?
Rohe Lachsforelle enthält 143 kcal pro 100 g. Ein typisches Filetportion von etwa 150 g kommt damit auf rund 215 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Lachsforelle?
Lachsforelle liefert 346 mg Kalium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für einen Fisch und liegt deutlich über dem vieler anderer Meeresfrüchte.
Ist Lachsforelle keto-geeignet?
Ja, Lachsforelle ist keto-geeignet, da sie pro 100 g null Gramm Kohlenhydrate und 7,4 g Fett bei 19,2 g Eiweiß enthält. Sie passt damit gut in eine ketogene Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 143 kcal |
| Eiweiß | 19.2 g |
| Fett | 7.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 1.4 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Trans | 0.019 g |
| Omega-3 | 0.86 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Cholesterin | 48.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 46.7 mg |
| Eisen | 0.52 mg |
| Magnesium | 30.5 mg |
| Phosphor | 210 mg |
| Kalium | 346 mg |
| Natrium | 92.8 mg |
| Zink | 0.61 mg |
| Kupfer | 0.043 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Selen | 14.8 mcg |
| Jod | 8.9 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 49.0 mcg |
| Retinol | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 18.7 mcg |
| Vitamin E | 0.83 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.090 mg |
| Niacin (B3) | 8.5 mg |
| Pantothensäure (B5) | 1.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.73 mg |
| Folat (B9) | 22.0 mcg |
| Vitamin B12 | 4.7 mcg |
| Cholin | 94.6 mg |
