Carxofa del Prat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 47 kcal |
| Eiweiß | 3.3 g |
| Fett | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
Die Carxofa del Prat ist eine traditionelle Artischockenvarietät aus dem Prat de Llobregat bei Barcelona, die roh verarbeitet und typischerweise gedünstet, gegrillt oder in der katalanischen Küche als Beilage serviert wird. Pro 100 g liefert sie 47 kcal, 3,3 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 9 g Kohlenhydrate und bemerkenswerte 5,4 g Ballaststoffe bei nur 1 g Zucker. Besonders hervorzuheben ist der Kaliumgehalt von 370 mg pro 100 g sowie 12 mg Vitamin C und 44 mg Calcium. Ein glykämischer Index liegt für dieses Lebensmittel nicht vor. Die Carxofa del Prat ist geeignet für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, paleo, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Carxofa del Prat?
Carxofa del Prat enthält 47 kcal pro 100 g. Eine mittelgroße Artischocke wiegt etwa 120–150 g, was ungefähr 56–70 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Carxofa del Prat?
Carxofa del Prat enthält 370 mg Kalium pro 100 g. Das macht sie zu einer vergleichsweise kaliumreichen Gemüsesorte.
Ist Carxofa del Prat für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Carxofa del Prat ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Sie ist außerdem glutenfrei und laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 47.0 kcal |
| Eiweiß | 3.3 g |
| Fett | 0.20 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 5.4 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.040 g |
| Einfach ungesättigt | 0.030 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.080 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 44.0 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Kalium | 370 mg |
| Natrium | 94.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 13.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |