Focaccia Genovese
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 40.0 g |
Focaccia genovese ist ein flaches, mit Olivenöl beträufeltes Hefebrot aus Ligurien, das in Italien traditionell zum Frühstück, als Snack oder Beilage gegessen wird. Pro 100 g liefert sie 290 kcal, 7 g Eiweiß, 11 g Fett und 40 g Kohlenhydrate, bei einem vergleichsweise niedrigen Zuckergehalt von 1 g und 2 g Ballaststoffen. Der Fettanteil stammt überwiegend aus dem verwendeten Olivenöl. Bei den Mineralstoffen fällt vor allem der Natriumgehalt von 580 mg pro 100 g auf, was auf den charakteristisch salzigen Belag zurückzuführen ist; daneben enthält sie 105 mg Kalium und 18 mg Kalzium. Focaccia genovese ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Focaccia genovese?
Focaccia genovese enthält 290 kcal pro 100 g. Ein typisches Stück von etwa 80 g kommt damit auf rund 230 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Focaccia genovese?
Focaccia genovese enthält 580 mg Natrium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der auf das Meersalz in Teig und Belag zurückgeht.
Ist Focaccia genovese vegan?
Ja, Focaccia genovese ist vegan, da sie traditionell aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Olivenöl und Salz besteht – ohne tierische Zutaten. Sie ist außerdem laktosefrei und für eine mediterrane Ernährung geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 40.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 7.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Kalium | 105 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |