Frische Frühlingsrolle
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 112 kcal |
| Eiweiß | 5.7 g |
| Fett | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 17.2 g |
Fresh Spring Rolls sind ungekochte Röllchen aus Reispapier, gefüllt mit Gemüse, Kräutern und oft Garnelen oder Tofu – ein typisches Gericht der vietnamesischen Küche, das kalt als Vorspeise oder leichter Snack gereicht wird. Pro 100 g liefern sie 112 kcal, 5,7 g Eiweiß, 2,7 g Fett, 17,2 g Kohlenhydrate und 1,9 g Ballaststoffe, wobei 3,9 g der Kohlenhydrate aus Zuckern stammen. An Mineralstoffen sind 395 mg Natrium und 208 mg Kalium pro 100 g nennenswert. Bei den Vitaminen sticht Vitamin A mit 234 mcg hervor, ergänzt durch 41 mcg Folat und 28,7 mcg Vitamin K. Fresh Spring Rolls sind für pescatarische, laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Fresh Spring Rolls?
Fresh Spring Rolls enthalten 112 kcal pro 100 g. Ein einzelnes Röllchen wiegt je nach Füllung etwa 80–100 g, was ungefähr 90–112 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Vitamin A steckt in Fresh Spring Rolls?
Fresh Spring Rolls liefern 234 mcg Vitamin A pro 100 g, was vor allem auf den hohen Anteil an Karotten und anderen bunten Gemüsesorten in der Füllung zurückzuführen ist.
Sind Fresh Spring Rolls glutenfrei?
Ja, Fresh Spring Rolls gelten als glutenfrei, da die Hülle aus Reispapier besteht und keine weizenhaltigen Zutaten enthalten sind. Bei Fertigprodukten oder Restaurantversionen empfiehlt sich dennoch ein Blick auf die Zutatenliste, da Saucen Gluten enthalten können.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 112 kcal |
| Eiweiß | 5.7 g |
| Fett | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 17.2 g |
| Zucker | 3.9 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.46 g |
| Einfach ungesättigt | 1.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.58 g |
| Omega-3 | 0.046 g |
| Omega-6 | 0.53 g |
| Cholesterin | 22.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 34.0 mg |
| Eisen | 0.58 mg |
| Magnesium | 32.0 mg |
| Phosphor | 88.0 mg |
| Kalium | 208 mg |
| Natrium | 395 mg |
| Zink | 0.64 mg |
| Kupfer | 0.14 mg |
| Selen | 6.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 234 mcg |
| Retinol | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 7.5 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.72 mg |
| Vitamin K | 28.7 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.065 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.077 mg |
| Niacin (B3) | 1.7 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Folat (B9) | 41.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.19 mcg |
| Cholin | 24.9 mg |