Mortadella deutsche
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 13.0 g |
| Fett | 26.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
Deutsche Mortadella ist eine gebrühte Brühwurst aus fein emulgiertem Schweinefleisch, die typischerweise in dünnen Scheiben auf Brot oder Aufschnittplatten serviert wird. Pro 100 g liefert sie 290 kcal, 13 g Eiweiß, 26 g Fett und lediglich 1,5 g Kohlenhydrate, was sie zu einem ausgesprochen kohlenhydratarmen Wurstwaren-Produkt macht. Der Natriumgehalt ist mit 1.100 mg pro 100 g beachtlich hoch, während Kalium mit 200 mg ebenfalls nennenswert vertreten ist. Zudem enthält sie 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Deutsche Mortadella ist für glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat deutsche Mortadella?
Deutsche Mortadella enthält 290 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von zwei bis drei Scheiben (etwa 40–50 g) entspricht damit rund 115–145 kcal.
Wie viel Natrium steckt in deutscher Mortadella?
Deutsche Mortadella enthält 1.100 mg Natrium pro 100 g, was einem vergleichsweise hohen Wert für Wurstwaren entspricht. Wer die tägliche Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, sollte die Portionsgröße entsprechend berücksichtigen.
Ist deutsche Mortadella für eine ketogene Ernährung geeignet?
Aufgrund des sehr niedrigen Kohlenhydratgehalts von nur 1,5 g pro 100 g und des hohen Fettanteils von 26 g passt deutsche Mortadella gut in eine ketogene Ernährungsweise. Sie ist zudem glutenfrei und laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 13.0 g |
| Fett | 26.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.5 g |
| Einfach ungesättigt | 12.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 15.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Natrium | 1100 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |