Flusskrebse
Flusskrebse, gegart
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 82 kcal |
| Eiweiß | 16.8 g |
| Fett | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Flusskrebs (gekocht) ist ein Süßwasserkrustentier, das nach dem Garen typischerweise kalt als Vorspeise, in Suppen oder in klassischen skandinavischen Krebsgerichten serviert wird. Pro 100 g liefert gekochter Flusskrebs 82 kcal, 16,8 g Protein, 1,2 g Fett sowie 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe – ein ausgesprochen proteinreiches, fettarmes Lebensmittel. An Mineralstoffen enthält er 241 mg Phosphor und 238 mg Kalium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 80,9 mg Cholin und 17,7 mcg Folat nennenswert. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Flusskrebs eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Flusskrebs?
Gekochter Flusskrebs enthält 82 kcal pro 100 g. Da der essbare Fleischanteil je nach Tier nur einen Teil des Gesamtgewichts ausmacht, liegt die tatsächlich aufgenommene Kalorienmenge bei einer typischen Portion oft etwas niedriger.
Wie viel Protein steckt in Flusskrebs?
Gekochter Flusskrebs liefert 16,8 g Protein pro 100 g bei gleichzeitig nur 1,2 g Fett. Das macht ihn zu einer der proteinreichsten und fettärmsten Optionen unter den Meeresfrüchten.
Ist Flusskrebs für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, gekochter Flusskrebs enthält 0 g Kohlenhydrate pro 100 g und ist damit gut mit einer ketogenen Ernährung vereinbar. Er steht außerdem auf der Liste geeigneter Lebensmittel für glutenfreie, paläo- und Low-FODMAP-Kostformen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 82.0 kcal |
| Eiweiß | 16.8 g |
| Fett | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.18 g |
| Einfach ungesättigt | 0.24 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.37 g |
| Omega-3 | 0.17 g |
| Omega-6 | 0.14 g |
| Cholesterin | 133 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 60.0 mg |
| Eisen | 0.83 mg |
| Magnesium | 33.0 mg |
| Phosphor | 241 mg |
| Kalium | 238 mg |
| Natrium | 94.0 mg |
| Zink | 1.5 mg |
| Kupfer | 0.69 mg |
| Mangan | 0.32 mg |
| Selen | 36.7 mcg |
| Jod | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Retinol | 15.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1.5 mg |
| Vitamin K | 0.10 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.047 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.080 mg |
| Niacin (B3) | 1.7 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.51 mg |
| Vitamin B6 | 0.076 mg |
| Folat (B9) | 17.7 mcg |
| Vitamin B12 | 3.1 mcg |
| Cholin | 80.9 mg |
