Coca de Recapte
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 28.0 g |
Coca de recapte ist ein traditionelles katalanisches Fladenbrot, das typischerweise mit geröstetem Gemüse wie Paprika und Auberginen sowie gesalzenem Fisch – häufig Sardellen oder Hering – belegt wird. Es wird sowohl als Snack als auch als leichtes Hauptgericht gegessen und gilt als regionales Grundnahrungsmittel. Pro 100 g liefert coca de recapte 215 kcal, 8,5 g Protein, 7,5 g Fett, 28 g Kohlenhydrate und 2,8 g Ballaststoffe, bei einem vergleichsweise niedrigen Zuckergehalt von 3 g. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, bedingt durch den gesalzenen Fisch, sowie 260 mg Kalium und 45 mg Kalzium. Zudem enthält es 90 mcg Vitamin A, 18 mg Vitamin C und 0,4 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Coca de recapte ist für pescatarische, milchfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat coca de recapte?
Coca de recapte enthält 215 kcal pro 100 g. Ein typisches Stück wiegt je nach Portionsgröße etwa 150–200 g, was rund 320–430 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in coca de recapte?
Coca de recapte enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf den gesalzenen Fisch in der Zubereitung zurückzuführen ist. Wer auf die Natriumzufuhr achtet, sollte die Portionsgröße im Blick behalten.
Ist coca de recapte für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, coca de recapte passt gut zur mediterranen Ernährung, da es Vollkornteig, Gemüse und Fisch kombiniert – allesamt typische Bestandteile dieses Ernährungsmusters. Es ist außerdem milchfrei und für Pescatarier geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 28.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 18.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 45.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 260 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 90.0 mcg |
| Vitamin C | 18.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |