Pflaumenpüree

Pflaumenpüree — Makros · pro 100 g
Makros	pro 100 g
Kalorien	257 kcal
Eiweiß	2.1 g
Fett	0.2 g
Kohlenhydrate	65.1 g

Pflaumenpüree ist eine glatte Masse aus pürierter Trockenpflaume (Backpflaume) und wird häufig als Backzutat, Brotaufstrich oder Basis für Soßen und Marinaden verwendet. Pro 100 g liefert es 257 kcal, 2,1 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 65,1 g Kohlenhydrate und 3,3 g Ballaststoffe, wobei 39 g auf natürliche Zucker entfallen. Besonders hervorzuheben ist der hohe Kaliumgehalt von 852 mg pro 100 g; daneben enthält Pflaumenpüree 100 mcg Vitamin A sowie 2,5 mg Niacin pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Es eignet sich für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, paleo- und mediterrane Ernährungsweisen.

Wie viele Kalorien hat Pflaumenpüree?

Pflaumenpüree enthält 257 kcal pro 100 g. Da es konzentriert ist, werden in Rezepten oft nur kleine Mengen von 20–30 g verwendet, was etwa 50–77 kcal entspricht.

Wie viel Kalium steckt in Pflaumenpüree?

Pflaumenpüree liefert 852 mg Kalium pro 100 g, was es zu einer der kaliumreichsten Fruchtoptionen macht. Zum Vergleich: Eine Banane enthält etwa 360 mg Kalium pro 100 g.

Ist Pflaumenpüree vegan?

Ja, Pflaumenpüree ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für eine vegane Ernährung geeignet. Es enthält weder tierische Zutaten noch typische Zusatzstoffe tierischer Herkunft.