Soljanka
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 95 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
Solyanka ist eine kräftige osteuropäische Suppe, die traditionell aus einer Kombination von Fleisch, Wurst oder Fisch, Salzgurken, Oliven und Kapern in einem würzigen Brühfond zubereitet wird. Sie gilt in Russland und anderen postsowjetischen Ländern als klassisches Alltagsgericht und wird häufig als Hauptmahlzeit serviert. Pro 100 g liefert Solyanka 95 kcal, 6,5 g Eiweiß, 5,5 g Fett und 5,5 g Kohlenhydrate bei 1,2 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 620 mg pro 100 g, was auf die salzreichen Zutaten zurückzuführen ist; daneben enthält die Suppe 280 mg Kalium, 8 mg Vitamin C sowie 0,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Solyanka ist laktosefrei und damit für eine milchfreie Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Solyanka?
Solyanka enthält 95 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 285 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Solyanka?
Solyanka enthält 620 mg Natrium pro 100 g, was auf die salzreichen Zutaten wie Salzgurken, Oliven und gepökeltes Fleisch zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.860 mg Natrium.
Ist Solyanka für eine milchfreie Ernährung geeignet?
Ja, Solyanka enthält in der klassischen Zubereitung keine Milchprodukte und ist daher für eine dairy-free Ernährung geeignet. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, sollte die Zutaten im Restaurant oder beim Kauf fertig zubereiteter Produkte prüfen.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 95.0 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.8 g |
| Einfach ungesättigt | 2.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 28.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 35.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |