Steak mit Pommes frites
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 285 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
Steak frites ist ein klassisches Gericht aus gebratenem Rindersteak und Pommes frites, das vor allem in der französischen und belgischen Küche verbreitet ist und in Bistros und Restaurants weltweit serviert wird. Pro 100 g liefert das Gericht 285 kcal, 18 g Protein, 16 g Fett und 18 g Kohlenhydrate, bei einem Ballaststoffgehalt von 1,5 g und einem geringen Zuckeranteil von 0,8 g. Bemerkenswert ist der Kaliumgehalt von 520 mg pro 100 g sowie ein Natriumgehalt von 360 mg, was auf eine moderate Salzzugabe hinweist. Zudem enthält das Gericht 2,5 mcg Vitamin B12 und 8 mg Vitamin C pro 100 g. Ein Glykämischer-Index-Wert liegt für dieses Gericht nicht vor. Steak frites ist für glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Steak frites?
Steak frites enthält 285 kcal pro 100 g. Eine typische Restaurantportion liegt oft bei 350–500 g, was einem Kaloriengehalt von etwa 1.000 bis 1.425 kcal entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Steak frites?
Steak frites liefert 520 mg Kalium pro 100 g. Dieser Wert stammt vor allem aus dem Rindfleisch und den Kartoffeln, die beide von Natur aus kaliumreich sind.
Ist Steak frites glutenfrei?
Ja, Steak frites gilt in seiner klassischen Zubereitung aus Rindersteak und Kartoffeln als glutenfrei. Wer empfindlich auf Gluten reagiert, sollte jedoch auf mögliche Kreuzkontaminationen bei der Zubereitung achten.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 285 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
| Zucker | 0.80 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.5 g |
| Einfach ungesättigt | 7.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 520 mg |
| Natrium | 360 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |