Zucker
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 382 kcal |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Fett | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 99.8 g |
Zucker ist ein raffiniertes Süßungsmittel, das aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird und in der Küche zum Süßen von Getränken, Backwaren und Speisen verwendet wird. Pro 100 g liefert Zucker 382 kcal, praktisch kein Protein (0 g), kein Fett (0 g) und 99,8 g Kohlenhydrate, wovon 99,2 g auf Zucker entfallen – bei einem Ballaststoffgehalt von 0 g. Die Mineralstoffgehalte sind sehr gering: 21 mg Kalium, 7 mg Kalzium und 2 mg Magnesium pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für reinen Zucker in diesem Datensatz nicht angegeben. Zucker ist geeignet für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Zucker?
Zucker enthält 382 kcal pro 100 g. Ein gehäufter Teelöffel Zucker wiegt etwa 5 g und entspricht damit rund 19 kcal.
Ist Zucker vegan?
Ja, Zucker ist vegan. Er enthält keine tierischen Bestandteile und ist laut den Diätangaben auch für vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Ist Zucker gesund?
Zucker besteht zu 99,8 g pro 100 g fast ausschließlich aus Kohlenhydraten, liefert kein Protein, kein Fett und keine Ballaststoffe. Der Mineralstoffgehalt ist mit 21 mg Kalium und 7 mg Kalzium pro 100 g sehr gering, sodass Zucker abgesehen von Energie kaum Nährstoffe liefert.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 382 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 99.8 g |
| Zucker | 99.2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 7.0 mg |
| Eisen | 0.30 mg |
| Magnesium | 2.0 mg |
| Phosphor | 0 mg |
| Kalium | 21.0 mg |
| Natrium | 1.0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.040 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
