Langkornreis, weiß
Langkornreis, weiß, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 2.7 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 28.2 g |
Weißer Langkornreis (gekocht) ist eine der weltweit am häufigsten verzehrten Getreidebeilagen und wird zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten gereicht oder als Basis für Reissalate und Suppen verwendet. Pro 100 g liefert gekochter weißer Langkornreis 130 kcal, 2,7 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 28,2 g Kohlenhydrate und lediglich 0,4 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 0,1 g sehr gering ist. An Mineralstoffen enthält er 43 mg Phosphor, 35 mg Kalium und 12 mg Magnesium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 1,2 mg Niacin sowie 3 mcg Folat nennenswert. Ein Glykämischer Index wurde für dieses Produkt nicht angegeben. Der Reis eignet sich für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat gekochter weißer Reis?
Gekochter weißer Langkornreis enthält 130 kcal pro 100 g. Eine typische Beilage von etwa 150 g kommt damit auf rund 195 kcal.
Ist weißer Reis glutenfrei?
Ja, weißer Langkornreis ist von Natur aus glutenfrei und damit für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Er zählt außerdem zu den Low-FODMAP-Lebensmitteln und wird häufig bei empfindlichem Verdauungstrakt eingesetzt.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in gekochtem weißen Reis?
Pro 100 g enthält gekochter weißer Langkornreis 28,2 g Kohlenhydrate, davon nur 0,1 g Zucker. Der Ballaststoffgehalt ist mit 0,4 g pro 100 g vergleichsweise niedrig.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 2.7 g |
| Fett | 0.28 g |
| Kohlenhydrate | 28.2 g |
| Zucker | 0.050 g |
| Ballaststoffe | 0.42 g |
| Stärke | 24.3 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.077 g |
| Einfach ungesättigt | 0.088 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.076 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.050 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 0.24 mg |
| Magnesium | 12.0 mg |
| Phosphor | 43.0 mg |
| Kalium | 35.0 mg |
| Natrium | 2.0 mg |
| Zink | 0.49 mg |
| Kupfer | 0.069 mg |
| Mangan | 0.47 mg |
| Selen | 7.5 mcg |
| Jod | 0.70 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.040 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.013 mg |
| Niacin (B3) | 1.2 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.39 mg |
| Vitamin B6 | 0.093 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 2.1 mg |
