Schellfisch
Schellfisch, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 93 kcal |
| Eiweiß | 21.8 g |
| Fett | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Schellfisch ist ein magerer Meeresfisch aus dem Nordatlantik, der häufig gegart – etwa gedünstet, gebacken oder gebraten – als Hauptgericht serviert wird und in der britischen und skandinavischen Küche besonders verbreitet ist. Pro 100 g liefert gegarter Schellfisch 93 kcal, 21,8 g Eiweiß, 0,6 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit zählt er zu den proteinreichsten und gleichzeitig fettärmsten Fischsorten überhaupt. Besonders hervorzuheben sind der Jodgehalt von 381 mcg pro 100 g sowie 351 mg Kalium und 79,6 mg Cholin. Schellfisch eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Schellfisch?
Gegarter Schellfisch enthält 93 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 140 kcal.
Wie viel Jod steckt in Schellfisch?
Gegarter Schellfisch liefert 381 mcg Jod pro 100 g. Das ist eine außergewöhnlich hohe Menge für ein Lebensmittel.
Ist Schellfisch keto-geeignet?
Ja, Schellfisch ist sehr gut für eine ketogene Ernährung geeignet. Mit 0 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett sowie 21,8 g Eiweiß pro 100 g passt er problemlos in das Makronährstoffprofil einer Keto-Diät.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 93.0 kcal |
| Eiweiß | 21.8 g |
| Fett | 0.55 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.11 g |
| Einfach ungesättigt | 0.074 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.20 g |
| Trans | 0.005 g |
| Omega-3 | 0.16 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Cholesterin | 66.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 0.17 mg |
| Magnesium | 28.0 mg |
| Phosphor | 208 mg |
| Kalium | 351 mg |
| Natrium | 261 mg |
| Zink | 0.40 mg |
| Kupfer | 0.026 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 44.0 mcg |
| Jod | 381 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 1.0 mcg |
| Retinol | 1.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.29 mcg |
| Vitamin E | 0.57 mg |
| Vitamin K | 0.10 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.11 mg |
| Niacin (B3) | 4.1 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.28 mg |
| Vitamin B6 | 0.33 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamin B12 | 2.3 mcg |
| Cholin | 79.6 mg |
