Sojamehl, entfettet
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 337 kcal |
| Eiweiß | 48.1 g |
| Fett | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 35.8 g |
Entfettetes Sojaschrot ist ein Nebenprodukt der Sojaölgewinnung, bei dem der größte Teil des Fetts aus den Sojabohnen entfernt wurde. Es wird vor allem als proteinreiche Zutat in der Lebensmittelverarbeitung, in Tierfutter sowie in pflanzlichen Proteinprodukten eingesetzt. Pro 100 g liefert entfettetes Sojaschrot 337 kcal, 48,1 g Protein, 2,4 g Fett, 35,8 g Kohlenhydrate und 15,8 g Ballaststoffe. Damit zählt es zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln überhaupt. An Mineralstoffen sticht es mit 1290 mg Kalium, 701 mg Phosphor und 346 mg Magnesium pro 100 g hervor. Zudem enthält es 222 mcg Folat pro 100 g. Geeignet für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat entfettetes Sojaschrot?
Entfettetes Sojaschrot enthält 337 kcal pro 100 g. Da es hauptsächlich als Zutat in verarbeiteten Produkten verwendet wird, variiert die tatsächlich verzehrte Menge je nach Anwendung stark.
Wie viel Protein steckt in entfettetem Sojaschrot?
Entfettetes Sojaschrot enthält 48,1 g Protein pro 100 g und gehört damit zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln. Der Fettgehalt ist mit 2,4 g pro 100 g gleichzeitig sehr niedrig.
Ist entfettetes Sojaschrot für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, entfettetes Sojaschrot ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Es ist außerdem glutenfrei und laktosefrei.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 337 kcal |
| Eiweiß | 48.1 g |
| Fett | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 35.8 g |
| Zucker | 8.2 g |
| Ballaststoffe | 15.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.14 g |
| Einfach ungesättigt | 0.25 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.87 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.002 g |
| Omega-6 | 1.6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 150 mg |
| Eisen | 7.3 mg |
| Magnesium | 346 mg |
| Phosphor | 701 mg |
| Kalium | 1290 mg |
| Natrium | 3.0 mg |
| Zink | 5.0 mg |
| Kupfer | 1.7 mg |
| Mangan | 3.0 mg |
| Selen | 7.1 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.12 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.70 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.27 mg |
| Niacin (B3) | 3.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 2.7 mg |
| Vitamin B6 | 0.57 mg |
| Folat (B9) | 222 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 11.3 mg |
