Baguette tradition
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 285 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 57.0 g |
Die französische Traditionsbaguette ist ein klassisches Weißbrot aus Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe, das knusprig gebacken und meist frisch verzehrt wird. Sie ist fester Bestandteil der französischen Esskultur und wird täglich zum Frühstück, als Beilage oder für Sandwiches verwendet. Pro 100 g liefert eine Baguette 285 kcal, 9 g Eiweiß, 1 g Fett und 57 g Kohlenhydrate, davon 2,5 g Ballaststoffe und nur 1,5 g Zucker. Unter den Mineralstoffen fällt vor allem der Natriumgehalt mit 490 mg pro 100 g auf, was auf den typischen Salzanteil im Teig zurückzuführen ist; daneben enthält sie 110 mg Kalium und 25 mg Calcium. Die Baguette ist für vegane und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine Baguette?
Eine französische Traditionsbaguette enthält 285 kcal pro 100 g. Ein typisches Stück von etwa 50 g kommt damit auf rund 143 kcal.
Wie viel Natrium steckt in einer Baguette?
Eine Baguette enthält 490 mg Natrium pro 100 g, was dem üblichen Salzgehalt von Brotteig entspricht. Das ist im Vergleich zu vielen anderen Brotsorten ein relativ hoher Wert.
Ist eine Baguette vegan?
Ja, die klassische französische Baguette besteht aus Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe und enthält keine tierischen Zutaten. Sie ist sowohl für vegane als auch für laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 285 kcal |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Fett | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 57.0 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.20 g |
| Einfach ungesättigt | 0.10 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 110 mg |
| Natrium | 490 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |