Vacío
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 12.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Vacío ist ein Rindfleischzuschnitt aus dem Flankenbereich, der in der argentinischen und uruguayischen Küche besonders beliebt ist und traditionell am Grill (Asado) zubereitet wird. Roh liefert Vacío pro 100 g 195 kcal, 20 g Protein und 12,5 g Fett, während Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker vollständig fehlen. Damit ist es ein ausgesprochen proteinreiches Fleisch mit moderatem Fettgehalt. Nennenswert sind außerdem 310 mg Kalium und 2,6 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Fleisch nicht relevant, da keine Kohlenhydrate enthalten sind. Vacío eignet sich für glutenfreie, laktosefreie, ketogene und Paleo-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Vacío?
Rohes Vacío enthält 195 kcal pro 100 g. Eine typische Grillportion von etwa 250 g kommt damit auf rund 490 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Vacío?
Vacío liefert 2,6 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für ein Rindfleischstück und deckt bei einer 200-g-Portion bereits einen erheblichen Teil des täglichen Bedarfs.
Ist Vacío für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Vacío ist gut für eine ketogene Ernährung geeignet, da es 0 g Kohlenhydrate enthält und mit 20 g Protein und 12,5 g Fett pro 100 g ein typisches Makronährstoffprofil für Keto-Lebensmittel aufweist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 12.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.8 g |
| Einfach ungesättigt | 5.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 2.1 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 58.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 2.6 mcg |