Gelbe Zwiebeln, gebraten
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 132 kcal |
| Eiweiß | 0.9 g |
| Fett | 10.8 g |
| Kohlenhydrate | 7.9 g |
Gelbe Zwiebel (sautiert) ist eine in der Pfanne mit Fett angebratene Zwiebel, die durch das Garen milder und leicht süßlich wird. Sie dient als aromatische Grundlage für unzählige Gerichte – von Suppen und Saucen bis hin zu Pfannengerichten und Aufläufen. Pro 100 g liefert die sautierte gelbe Zwiebel 132 kcal, 1 g Protein, 10,8 g Fett (hauptsächlich aus dem verwendeten Bratfett), 7,9 g Kohlenhydrate und 1,7 g Ballaststoffe, wobei 4,4 g der Kohlenhydrate auf Zucker entfallen. An Mineralstoffen enthält sie 133 mg Kalium, 33 mg Phosphor und 20 mg Calcium pro 100 g; zudem liefert sie 21,6 mcg Vitamin K pro 100 g. Die Zubereitung ist vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, keto-, paleo- und mittelmeerdiät-kompatibel.
Wie viele Kalorien hat sautierte gelbe Zwiebel?
Sautierte gelbe Zwiebel enthält 132 kcal pro 100 g. Der Großteil der Kalorien stammt aus dem beim Anbraten verwendeten Fett (10,8 g pro 100 g), nicht aus der Zwiebel selbst.
Ist sautierte Zwiebel keto-geeignet?
Ja, sautierte gelbe Zwiebel ist keto-kompatibel. Mit 7,9 g Kohlenhydraten pro 100 g – davon 4,4 g Zucker – lässt sie sich in moderaten Mengen gut in eine kohlenhydratarme Ernährung einbauen.
Wie viel Vitamin K steckt in sautierter gelber Zwiebel?
Sautierte gelbe Zwiebel liefert 21,6 mcg Vitamin K pro 100 g. Das macht sie zu einer nennenswerten Quelle dieses fettlöslichen Vitamins, besonders da es durch das Bratfett gut aufgenommen werden kann.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 132 kcal |
| Eiweiß | 0.95 g |
| Fett | 10.8 g |
| Kohlenhydrate | 7.9 g |
| Zucker | 4.4 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 2.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 5.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 0.27 mg |
| Magnesium | 9.0 mg |
| Phosphor | 33.0 mg |
| Kalium | 133 mg |
| Natrium | 12.0 mg |
| Zink | 0.21 mg |
| Kupfer | 0.017 mg |
| Mangan | 0.10 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin C | 1.8 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.68 mg |
| Vitamin K | 21.6 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.041 mg |
| Niacin (B3) | 0.037 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.17 mg |
| Vitamin B6 | 0.21 mg |
| Folat (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 6.5 mg |
