Schweinefleisch-Bierwurst, Bier-Salami
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 238 kcal |
| Eiweiß | 14.2 g |
| Fett | 18.8 g |
| Kohlenhydrate | 2.1 g |
Bierwurst ist eine deutsche Brühwurst aus Schweinefleisch, die typischerweise kalt aufgeschnitten auf Brot oder als Aufschnitt auf einer Wurstplatte serviert wird. Pro 100 g liefert sie 238 kcal, 14,2 g Eiweiß, 18,8 g Fett und 2,1 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen – ein klassisches Profil einer fettreichen, kohlenhydratarmen Fleischwurst. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 1.240 mg pro 100 g, was auf den hohen Salzanteil bei der Herstellung zurückzuführen ist. Daneben enthält sie 253 mg Kalium und 103 mg Phosphor sowie 3,254 mg Niacin pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Bierwurst ist für glutenfreie, laktosefreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Bierwurst?
Bierwurst enthält 238 kcal pro 100 g. Eine typische Scheibe wiegt etwa 20–30 g, was rund 48–71 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Bierwurst?
Bierwurst enthält 1.240 mg Natrium pro 100 g, was auf den Pökelsalz- und Gewürzanteil bei der Herstellung zurückgeht. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert unter den Wurstsorten.
Ist Bierwurst keto-geeignet?
Ja, Bierwurst passt zur ketogenen Ernährung: Mit nur 2,1 g Kohlenhydraten und 18,8 g Fett pro 100 g entspricht das Makronährstoffprofil den typischen Anforderungen dieser Ernährungsweise.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 238 kcal |
| Eiweiß | 14.2 g |
| Fett | 18.8 g |
| Kohlenhydrate | 2.1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.3 g |
| Einfach ungesättigt | 9.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.4 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 59.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 8.0 mg |
| Eisen | 0.76 mg |
| Magnesium | 13.0 mg |
| Phosphor | 103 mg |
| Kalium | 253 mg |
| Natrium | 1240 mg |
| Zink | 1.7 mg |
| Kupfer | 0.050 mg |
| Mangan | 0.032 mg |
| Selen | 20.9 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.90 mcg |
| Vitamin E | 0.19 mg |
| Thiamin (B1) | 0.55 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.19 mg |
| Niacin (B3) | 3.3 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.49 mg |
| Vitamin B6 | 0.35 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.87 mcg |
