Fergana-Plov
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
Fergana Plov ist ein zentralasiatisches Reisgericht aus der Region Fergana in Usbekistan, das aus Reis, Lammfleisch, Karotten und Zwiebeln in Baumwollsaatöl zubereitet wird. Es gilt als Nationalgericht Usbekistans und wird traditionell in einem Kazan, einem schweren Gusseisenwok, gekocht – häufig bei Familienfesten oder als Alltagsgericht. Pro 100 g liefert Fergana Plov 215 kcal, 7,5 g Eiweiß, 10 g Fett und 26 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen. Nennenswerte Mineralstoffe sind Natrium (320 mg) und Kalium (220 mg) pro 100 g. An Vitaminen enthält das Gericht 120 mcg Vitamin A sowie 0,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Fergana Plov ist laktosefrei und glutenfrei.
Wie viele Kalorien hat Fergana Plov?
Fergana Plov enthält 215 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 645 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Fergana Plov?
Fergana Plov enthält 320 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzgehalt beim Kochen zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 960 mg Natrium.
Ist Fergana Plov glutenfrei?
Ja, Fergana Plov ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da er auf Reis, Fleisch und Gemüse basiert und kein Weizenmehl enthält. Er eignet sich daher für Menschen, die Gluten meiden.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 215 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 28.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 28.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin C | 4.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |