Lengfisch
Lengfisch, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 105 kcal |
| Eiweiß | 24.4 g |
| Fett | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Leng (Molva molva) ist ein magerer Meeresfisch aus dem Nordatlantik, der nach dem Garen ein festes, weißes Fleisch mit mildem Geschmack hat. Er wird häufig gebacken, gedünstet oder pochiert und gilt in Nordeuropa als klassischer Speisefisch. Pro 100 g liefert gegarter Leng 105 kcal, 24,4 g Eiweiß, 0,8 g Fett und keine Kohlenhydrate, was ihn zu einem ausgesprochen proteinreichen und fettarmen Lebensmittel macht. An Mineralstoffen enthält er 330 mg Kalium und 180 mg Phosphor pro 100 g; an Vitaminen sind 35 mcg Vitamin A und 2,26 mg Niacin nennenswert. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. Leng eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Leng?
Gegarter Leng enthält 105 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 150 g entspricht das rund 158 kcal.
Wie viel Eiweiß steckt in Leng?
Gegarter Leng liefert 24,4 g Protein pro 100 g, bei gleichzeitig nur 0,8 g Fett und keinen Kohlenhydraten. Das macht ihn zu einem der eiweißreichsten mageren Speisefische.
Ist Leng für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Leng ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate und lediglich 0,8 g Fett bei 24,4 g Protein enthält. Er passt damit problemlos in die strengen Kohlenhydratgrenzen einer ketogenen Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 105 kcal |
| Eiweiß | 24.4 g |
| Fett | 0.82 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Omega-3 | 0.001 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 51.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 13.0 mg |
| Eisen | 0.14 mg |
| Magnesium | 31.0 mg |
| Phosphor | 180 mg |
| Kalium | 330 mg |
| Natrium | 84.3 mg |
| Zink | 0.62 mg |
| Kupfer | 0.020 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 46.8 mcg |
| Jod | 49.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 35.0 mcg |
| Retinol | 21.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin K | 0.80 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.024 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.010 mg |
| Niacin (B3) | 2.3 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.22 mg |
| Vitamin B6 | 0.22 mg |
| Folat (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.65 mcg |
