Schweinebauch
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 303 kcal |
| Eiweiß | 16.3 g |
| Fett | 26.1 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Schweinebauch ist ein fetthaltiges Stück vom Bauchbereich des Schweins, das roh oder verarbeitet – etwa als Speck, Pancetta oder im Ganzen gebraten – in vielen Küchen weltweit Verwendung findet. Pro 100 g rohes Fleisch liefert Schweinebauch 303 kcal, 16,3 g Eiweiß, 26,1 g Fett und 0 g Kohlenhydrate, was ihn zu einem ausgesprochen fettreichen, kohlenhydratfreien Lebensmittel macht. An Mineralstoffen enthält er 250 mg Kalium und 144,3 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 4,647 mg Niacin sowie 59,7 mg Cholin nennenswert. Ein glykämischer Index ist für Schweinebauch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. Er ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo- und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Schweinebauch?
Roher Schweinebauch enthält 303 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 150 g kommt damit auf etwa 455 kcal, wobei der Großteil der Energie aus dem hohen Fettgehalt von 26,1 g pro 100 g stammt.
Ist Schweinebauch keto-geeignet?
Ja, Schweinebauch eignet sich gut für eine ketogene Ernährung, da er 0 g Kohlenhydrate und 26,1 g Fett pro 100 g enthält. Er ist ausdrücklich in der Liste der keto-kompatiblen Lebensmittel aufgeführt.
Wie viel Niacin steckt in Schweinebauch?
Schweinebauch liefert 4,647 mg Niacin pro 100 g. Niacin gehört zur Gruppe der B-Vitamine und ist in Schweinefleisch generell gut vertreten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 303 kcal |
| Eiweiß | 16.3 g |
| Fett | 26.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0.22 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.4 g |
| Einfach ungesättigt | 11.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.2 g |
| Trans | 0.050 g |
| Omega-3 | 0.26 g |
| Omega-6 | 2.6 g |
| Cholesterin | 70.3 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 6.0 mg |
| Eisen | 0.51 mg |
| Magnesium | 15.0 mg |
| Phosphor | 144 mg |
| Kalium | 250 mg |
| Natrium | 61.0 mg |
| Zink | 1.4 mg |
| Kupfer | 0.050 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 7.2 mcg |
| Jod | 0.90 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 9.5 mcg |
| Retinol | 8.9 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.56 mcg |
| Vitamin E | 0.34 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.59 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.15 mg |
| Niacin (B3) | 4.6 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.56 mg |
| Vitamin B6 | 0.22 mg |
| Folat (B9) | 2.2 mcg |
| Vitamin B12 | 0.83 mcg |
| Cholin | 59.7 mg |
