BBQ Baby-Back-Ribs
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 17.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
BBQ Baby Back Ribs sind Schweinerippchen aus dem oberen Rippenbereich, die typischerweise mit einer Barbecue-Marinade oder -Sauce zubereitet und gegrillt oder im Ofen gegart werden. Sie sind ein klassisches Gericht der amerikanischen Grillküche und werden meist als Hauptgericht serviert, häufig mit Beilagen wie Coleslaw oder Maiskolben. Pro 100 g liefern sie 280 kcal, 22 g Protein, 17 g Fett und 9 g Kohlenhydrate, wovon 7 g auf Zucker entfallen – größtenteils aus der Barbecue-Sauce. An Mineralstoffen sind 520 mg Natrium und 320 mg Kalium pro 100 g nennenswert. Vitamin B12 ist mit 0,8 mcg pro 100 g ebenfalls vertreten. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist für glutenfreie, milchfreie und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben BBQ Baby Back Ribs?
BBQ Baby Back Ribs enthalten 280 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g entspricht damit rund 840 kcal.
Wie viel Natrium steckt in BBQ Baby Back Ribs?
Pro 100 g enthalten BBQ Baby Back Ribs 520 mg Natrium, was vor allem auf die Marinade und Barbecue-Sauce zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g summiert sich der Natriumgehalt auf etwa 1.560 mg.
Sind BBQ Baby Back Ribs für eine Paleo-Ernährung geeignet?
Ja, BBQ Baby Back Ribs sind grundsätzlich Paleo-kompatibel, da sie auf Fleisch basieren und ohne Getreide oder Milchprodukte auskommen. Wichtig ist dabei, eine Barbecue-Sauce ohne Zusatzstoffe oder raffinierten Zucker zu verwenden.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 17.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
| Zucker | 7.0 g |
| Ballaststoffe | 0.20 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.0 g |
| Einfach ungesättigt | 7.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 85.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 28.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 12.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |