Trommel
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 108 kcal |
| Eiweiß | 22.2 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Drum (Trommelfisch) ist ein magerer Meeresfisch, der roh verarbeitet und typischerweise gebraten, gegrillt oder gedünstet serviert wird – besonders in der amerikanischen Südstaatenküche ist er ein verbreitetes Speisefisch-Angebot. Pro 100 g liefert roher Drum 108 kcal, 22,2 g Eiweiß, 1,5 g Fett und keine Kohlenhydrate. Er enthält 318 mg Kalium und 225 mg Phosphor pro 100 g sowie 7,245 mg Niacin, was ihn zu einer nennenswerten Quelle dieses B-Vitamins macht. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant, da er keine Kohlenhydrate enthält. Drum eignet sich für glutenfreie, milchfreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Drum (Trommelfisch)?
Roher Drum enthält 108 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 150 g entspricht das rund 162 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Drum?
Drum liefert 318 mg Kalium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für einen Speisefisch und liegt deutlich über dem vieler anderer Fischarten.
Ist Drum für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Drum ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate enthält und mit 22,2 g Eiweiß und nur 1,5 g Fett ein sehr mageres Proteinprofil aufweist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 108 kcal |
| Eiweiß | 22.2 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.39 g |
| Einfach ungesättigt | 0.53 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.26 g |
| Omega-3 | 0.035 g |
| Omega-6 | 0.060 g |
| Cholesterin | 67.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 4.0 mg |
| Eisen | 4.5 mg |
| Magnesium | 29.0 mg |
| Phosphor | 225 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Natrium | 100 mg |
| Zink | 4.3 mg |
| Kupfer | 0.20 mg |
| Mangan | 0.028 mg |
| Selen | 31.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Retinol | 5.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin E | 0.17 mg |
| Thiamin (B1) | 0.26 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.44 mg |
| Niacin (B3) | 7.2 mg |
| Pantothensäure (B5) | 2.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.63 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamin B12 | 2.3 mcg |
