Pulpo a la Gallega
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
Pulpo a la Gallega ist ein traditionelles galicisches Gericht aus gekochtem Tintenfisch, der in Scheiben geschnitten, mit Olivenöl, grobem Meersalz und geräuchertem Paprika serviert wird – häufig auf Holztellern als Tapas oder Hauptgericht. Pro 100 g liefert das Gericht 140 kcal, 18 g Protein, 6 g Fett und 4 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind der Natriumgehalt von 580 mg sowie 310 mg Kalium und 50 mg Calcium pro 100 g. Zudem enthält Pulpo a la Gallega 2,5 mcg Vitamin B12 und 30 mcg Vitamin A je 100 g. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, mediterrane, paleo- und keto-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Pulpo a la Gallega?
Pulpo a la Gallega enthält 140 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Tapa liegt bei etwa 150–200 g, was rund 210–280 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Pulpo a la Gallega?
Pulpo a la Gallega liefert 2,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein beachtlicher Wert für ein einzelnes Gericht, da der empfohlene Tagesbedarf für Erwachsene bei etwa 4 mcg liegt.
Ist Pulpo a la Gallega keto-geeignet?
Ja, Pulpo a la Gallega ist keto-geeignet. Mit nur 4 g Kohlenhydraten und 18 g Protein pro 100 g passt es gut in eine kohlenhydratarme Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.90 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 50.0 mg |
| Eisen | 2.1 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |