Massaman-Curry
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 10.0 g |
Massaman Curry ist ein aromatisches thailändisches Schmorgericht, das typischerweise aus Fleisch (häufig Rind oder Huhn), Kartoffeln, Kokosmilch und einer würzigen Currypaste besteht. Es wird meist als Hauptgericht mit gedämpftem Reis serviert und gilt als eines der bekanntesten Gerichte der südthailändischen Küche. Pro 100 g liefert Massaman Curry 165 kcal, 10 g Protein, 10,5 g Fett und 10 g Kohlenhydrate bei 1,8 g Ballaststoffen. Nennenswert sind der Natriumgehalt von 390 mg und der Kaliumgehalt von 380 mg pro 100 g, außerdem enthält es 40 mcg Vitamin A und 6 mg Vitamin C. Das Gericht ist für glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Massaman Curry?
Massaman Curry enthält 165 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 495 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Massaman Curry?
Massaman Curry enthält 390 mg Natrium pro 100 g, was auf die verwendete Currypaste und Würzsaucen zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.170 mg Natrium.
Ist Massaman Curry glutenfrei?
Massaman Curry ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da es auf Kokosmilch, Fleisch und Gewürzpasten basiert. Fertigprodukte oder Restaurantversionen können jedoch glutenhaltige Zutaten enthalten, daher lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 10.0 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 2.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 38.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 390 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 40.0 mcg |
| Vitamin C | 6.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |