Espinacs a la Catalana
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Eiweiß | 3.5 g |
| Fett | 8.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
Espinacs a la catalana ist ein klassisches katalanisches Spinachgericht, das Spinat mit Rosinen, Pinienkernen und oft etwas Olivenöl kombiniert. Es wird typischerweise als Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert und ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche Kataloniens. Pro 100 g liefert das Gericht 120 kcal, 3,5 g Eiweiß, 8 g Fett und 9 g Kohlenhydrate, davon 2,8 g Ballaststoffe und 5,5 g Zucker – letztere stammen hauptsächlich aus den Rosinen. Bemerkenswert ist der Kaliumgehalt von 420 mg pro 100 g sowie 90 mg Calcium. Zudem enthält das Gericht 350 mcg Vitamin A und 18 mg Vitamin C pro 100 g. Es ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Espinacs a la catalana?
Espinacs a la catalana enthält 120 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Beilage von etwa 150 g kommt damit auf rund 180 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Espinacs a la catalana?
Das Gericht enthält 420 mg Kalium pro 100 g, was es zu einer nennenswerten Kaliumquelle macht. Zum Vergleich: Das entspricht etwa einem Zehntel des geschätzten täglichen Bedarfs eines Erwachsenen.
Ist Espinacs a la catalana für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Espinacs a la catalana ist in seiner traditionellen Grundform vegan, da es aus Spinat, Rosinen, Pinienkernen und Olivenöl besteht. Es ist außerdem glutenfrei und laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Eiweiß | 3.5 g |
| Fett | 8.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.0 g |
| Zucker | 5.5 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 5.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 90.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 420 mg |
| Natrium | 160 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 350 mcg |
| Vitamin C | 18.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |