Zuckerschote
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 34 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
Zuckerschoten sind flache, essbare Erbsenschoten, die roh oder kurz gegart verzehrt werden und besonders in der asiatischen Küche sowie in Salaten und Pfannengerichten verbreitet sind. Pro 100 g liefern rohe Zuckerschoten 34 kcal, 3 g Eiweiß, 0 g Fett, 5 g Kohlenhydrate und 2,6 g Ballaststoffe, wobei 3,7 g der Kohlenhydrate auf natürliche Zucker entfallen. An Mineralstoffen enthalten sie 150 mg Kalium, 53 mg Phosphor und 42 mg Kalzium pro 100 g. Bemerkenswert ist ihr Vitamin-C-Gehalt von 32 mg pro 100 g sowie ein Vitamin-A-Gehalt von 16 mcg. Zuckerschoten sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Zuckerschoten?
Rohe Zuckerschoten enthalten 34 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 80 g entspricht damit rund 27 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Zuckerschoten?
Zuckerschoten liefern 32 mg Vitamin C pro 100 g. Das macht sie zu einer nennenswerten pflanzlichen Quelle dieses Vitamins.
Sind Zuckerschoten keto-geeignet?
Ja, Zuckerschoten stehen auf der Liste keto-kompatibler Lebensmittel. Mit nur 5 g Kohlenhydraten pro 100 g lassen sie sich in moderaten Mengen in eine kohlenhydratarme Ernährung einbauen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 34.0 kcal |
| Eiweiß | 3.0 g |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
| Zucker | 3.7 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g |
| Stärke | 1.3 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 42.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Magnesium | 25.0 mg |
| Phosphor | 53.0 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Natrium | 1.0 mg |
| Zink | 0.46 mg |
| Kupfer | 0.074 mg |
| Mangan | 0.23 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 16.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 32.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.080 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.080 mg |
| Folat (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
