Amerikanischer Bass
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 77 kcal |
| Eiweiß | 16.5 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.8 g |
American Bass ist ein magerer Süßwasserfisch, der roh verarbeitet und typischerweise gebraten, gegrillt oder gedünstet serviert wird. Er ist vor allem in der nordamerikanischen Küche verbreitet und gilt dort als beliebter Speisefisch. Pro 100 g liefert er 77 kcal, 16,5 g Eiweiß, lediglich 0,5 g Fett und 1,8 g Kohlenhydrate bei null Gramm Ballaststoffen. Damit zählt er zu den besonders proteindichten, fettarmen Fischarten. An Mineralstoffen enthält er 200 mg Kalium und 161 mg Phosphor pro 100 g. Zudem liefert er 65 mg Cholin pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht angegeben. Er eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paleo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat American Bass?
Rohes American-Bass-Fleisch enthält 77 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 116 kcal.
Wie viel Protein steckt in American Bass?
American Bass liefert 16,5 g Eiweiß pro 100 g und gehört damit zu den proteinreichen Fischarten. Bei einer Portion von 150 g sind das bereits knapp 25 g Protein.
Ist American Bass für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, American Bass ist keto-geeignet. Mit nur 0,5 g Fett und 1,8 g Kohlenhydraten pro 100 g sowie einem hohen Proteingehalt von 16,5 g passt er gut in eine kohlenhydratarme Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 77.0 kcal |
| Eiweiß | 16.5 g |
| Fett | 0.54 g |
| Kohlenhydrate | 1.8 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.18 g |
| Einfach ungesättigt | 0.22 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.30 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.32 g |
| Omega-6 | 0.012 g |
| Cholesterin | 70.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 0.29 mg |
| Magnesium | 30.0 mg |
| Phosphor | 161 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Natrium | 60.0 mg |
| Zink | 0.63 mg |
| Kupfer | 0.081 mg |
| Mangan | 0.70 mg |
| Selen | 10.0 mcg |
| Jod | 60.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Retinol | 1.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.50 mg |
| Vitamin K | 0.10 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.087 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.057 mg |
| Niacin (B3) | 1.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.64 mg |
| Vitamin B6 | 0.11 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.3 mcg |
| Cholin | 65.0 mg |
