Pflanzliches Hackfleisch
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 174 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 10.1 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
Pflanzliches Hackfleisch ist ein rohes Fleischersatzprodukt auf pflanzlicher Basis, das in der Küche überall dort eingesetzt wird, wo klassisches Rinderhack gefragt ist – etwa in Bolognese, Chili oder gefüllten Paprika. Pro 100 g liefert es 174 kcal, 11 g Eiweiß, 10,1 g Fett, 5 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 1 g gering ausfällt. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 405 mg pro 100 g, was auf den verarbeitungsbedingten Salzzusatz zurückzuführen ist. Daneben enthält es 170 mg Kalium sowie 39,4 mcg Vitamin A, 28,3 mcg Folat und 2,5 mg Vitamin E pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Das Produkt ist für glutenfreie, laktosefreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat pflanzliches Hackfleisch?
Pflanzliches Hackfleisch enthält 174 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 125 g entspricht damit etwa 218 kcal.
Ist pflanzliches Hackfleisch keto-geeignet?
Ja, pflanzliches Hackfleisch ist als keto-geeignet eingestuft. Mit nur 5 g Kohlenhydraten und 10,1 g Fett pro 100 g passt es gut in eine kohlenhydratarme Ernährung.
Wie viel Natrium steckt in pflanzlichem Hackfleisch?
Pflanzliches Hackfleisch enthält 405 mg Natrium pro 100 g, was auf zugesetzte Würzstoffe im Herstellungsprozess zurückzuführen ist. Wer die Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, sollte die Portionsgröße entsprechend berücksichtigen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 174 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 10.1 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
| Zucker | 0.97 g |
| Ballaststoffe | 3.0 g |
| Stärke | 2.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.6 g |
| Einfach ungesättigt | 4.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.33 g |
| Omega-6 | 2.3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 87.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Magnesium | 41.0 mg |
| Phosphor | 130 mg |
| Kalium | 170 mg |
| Natrium | 405 mg |
| Zink | 1.0 mg |
| Kupfer | 0.26 mg |
| Mangan | 0.58 mg |
| Selen | 20.0 mcg |
| Jod | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 39.4 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin D | 0.25 mcg |
| Vitamin E | 2.5 mg |
| Vitamin K | 2.3 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.088 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.098 mg |
| Niacin (B3) | 0.52 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.20 mg |
| Vitamin B6 | 0.053 mg |
| Folat (B9) | 28.3 mcg |
| Vitamin B12 | 0.010 mcg |
| Cholin | 2.1 mg |
