Meerforelle
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 104 kcal |
| Eiweiß | 16.7 g |
| Fett | 3.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Meerforelle ist ein im Meer lebender Wanderfisch, der in rohem Zustand als Filet oder im Ganzen gehandelt und meist gebraten, gedünstet oder gegrillt zubereitet wird. In der nordeuropäischen und skandinavischen Küche gilt sie als geschätzter Speisefisch. Pro 100 g liefert rohe Meerforelle 104 kcal, 16,7 g Protein, 3,6 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit zählt sie zu den proteinreichen, fettarmen Fischarten. An Mineralstoffen enthält sie 341 mg Kalium und 250 mg Phosphor pro 100 g. Zudem liefert sie 3 mcg Vitamin B12 pro 100 g, was für einen tierischen Lebensmittel typisch ist. Ein glykämischer Index ist nicht angegeben, da der Kohlenhydratgehalt null beträgt. Die Meerforelle ist geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Meerforelle?
Rohe Meerforelle enthält 104 kcal pro 100 g. Ein typisches Filet von etwa 150 g kommt damit auf rund 156 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Meerforelle?
Meerforelle enthält 3 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das macht sie zu einer nennenswerten Quelle dieses Vitamins, das ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt.
Ist Meerforelle keto-geeignet?
Ja, Meerforelle ist sehr gut für eine ketogene Ernährung geeignet. Mit 0 g Kohlenhydraten und 3,6 g Fett sowie 16,7 g Protein pro 100 g passt sie ideal in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 104 kcal |
| Eiweiß | 16.7 g |
| Fett | 3.6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 0.88 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.72 g |
| Omega-3 | 0.43 g |
| Omega-6 | 0.25 g |
| Cholesterin | 83.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 17.0 mg |
| Eisen | 0.27 mg |
| Magnesium | 31.0 mg |
| Phosphor | 250 mg |
| Kalium | 341 mg |
| Natrium | 58.0 mg |
| Zink | 0.45 mg |
| Kupfer | 0.030 mg |
| Mangan | 0.015 mg |
| Selen | 36.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Retinol | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.17 mg |
| Niacin (B3) | 2.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.75 mg |
| Vitamin B6 | 0.40 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamin B12 | 3.0 mcg |
