Hecht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 90 kcal |
| Eiweiß | 19.0 g |
| Fett | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
Hecht ist ein magerer Süßwasserfisch, der in Europa und Nordamerika weit verbreitet ist und häufig gedünstet, gebraten oder als Fischklößchen zubereitet wird. Roh liefert er pro 100 g lediglich 90 kcal bei einem bemerkenswert hohen Proteingehalt von 19 g, während Fett mit 1,2 g und Kohlenhydrate mit 0,7 g kaum ins Gewicht fallen. Ballaststoffe sind nicht enthalten. Hecht enthält 368 mg Kalium und 240 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sticht vor allem Vitamin B12 mit 24 mcg pro 100 g hervor, ergänzt durch 65 mg Cholin und 15 mcg Folat. Ein glykämischer Index ist für Hecht nicht ausgewiesen. Er eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Hecht?
Roher Hecht enthält 90 kcal pro 100 g. Ein typisches Filet von etwa 150 g kommt damit auf rund 135 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Hecht?
Hecht liefert 24 mcg Vitamin B12 pro 100 g, was ihn zu einer sehr ergiebigen Quelle dieses Vitamins macht. Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei etwa 4 mcg, wird also bereits durch eine kleine Portion deutlich gedeckt.
Ist Hecht für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Hecht ist gut für eine ketogene Ernährung geeignet. Mit nur 0,7 g Kohlenhydraten und 1,2 g Fett pro 100 g bei gleichzeitig hohem Proteingehalt von 19 g passt er problemlos in ein ketogenes Ernährungsmuster.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 90.0 kcal |
| Eiweiß | 19.0 g |
| Fett | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.70 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.25 g |
| Einfach ungesättigt | 0.29 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.45 g |
| Omega-3 | 0.018 g |
| Omega-6 | 0.054 g |
| Cholesterin | 39.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 50.0 mg |
| Eisen | 0.30 mg |
| Magnesium | 29.0 mg |
| Phosphor | 240 mg |
| Kalium | 368 mg |
| Natrium | 53.0 mg |
| Zink | 0.96 mg |
| Kupfer | 0.020 mg |
| Mangan | 0.040 mg |
| Selen | 5.4 mcg |
| Jod | 8.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 6.0 mcg |
| Retinol | 6.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin D | 0.90 mcg |
| Vitamin E | 0.70 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.27 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.16 mg |
| Niacin (B3) | 1.5 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.75 mg |
| Vitamin B6 | 0.15 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamin B12 | 24.0 mcg |
| Cholin | 65.0 mg |
