Schinken, mager
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Eiweiß | 17.1 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
Magerer Schinkenschlegel ist ein rohes Schweinefleischprodukt aus der Keule, das typischerweise gepökelt und gekocht oder als Aufschnitt verarbeitet wird. Er findet sich häufig in Sandwiches, als Beilage oder in warmen Gerichten und ist in vielen europäischen Küchen ein alltägliches Grundnahrungsmittel. Pro 100 g liefert er 120 kcal, 17,1 g Eiweiß, 3,5 g Fett und nur 0,2 g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 1.140 mg pro 100 g, was auf den Pökelungsprozess zurückzuführen ist. Daneben enthält er 334 mg Kalium, 260 mg Phosphor sowie 70,2 mg Cholin und 4,6 mg Niacin pro 100 g. Ein glykämischer Index ist nicht angegeben. Er ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat magerer Schinkenschlegel?
Magerer Schinkenschlegel enthält 120 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 50 g entspricht damit rund 60 kcal.
Wie viel Natrium steckt in magerem Schinkenschlegel?
Magerer Schinkenschlegel enthält 1.140 mg Natrium pro 100 g, was auf den Pökelungsprozess zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei der täglichen Natriumzufuhr zu berücksichtigen ist.
Ist magerer Schinkenschlegel keto-geeignet?
Ja, magerer Schinkenschlegel ist keto-geeignet. Mit nur 0,2 g Kohlenhydraten und 17,1 g Protein pro 100 g passt er gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Eiweiß | 17.1 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.20 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.39 g |
| Trans | 0.007 g |
| Omega-3 | 0.019 g |
| Omega-6 | 0.28 g |
| Cholesterin | 43.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 6.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Magnesium | 20.0 mg |
| Phosphor | 260 mg |
| Kalium | 334 mg |
| Natrium | 1140 mg |
| Zink | 1.8 mg |
| Kupfer | 0.078 mg |
| Mangan | 0.024 mg |
| Selen | 19.8 mcg |
| Jod | 0.50 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.60 mcg |
| Vitamin E | 0.19 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.56 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.19 mg |
| Niacin (B3) | 4.6 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.49 mg |
| Vitamin B6 | 0.41 mg |
| Folat (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.82 mcg |
| Cholin | 70.2 mg |
