Reis
Reis, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 2.9 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 28.6 g |
Gekochter Reis ist eines der weltweit am häufigsten verzehrten Grundnahrungsmittel und wird als Beilage, in Suppen, Pfannengerichten oder als Basis für Reissalate verwendet. Pro 100 g liefert gekochter Reis 130 kcal, 2,9 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 28,6 g Kohlenhydrate und 1,1 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 0,2 g sehr gering ist. An Mineralstoffen enthält er 37 mg Phosphor, 26 mg Kalium und 8 mg Magnesium pro 100 g. Unter den Vitaminen sind 10,2 mg Cholin und 9,9 mcg Folat nennenswert. Reis ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat gekochter Reis?
Gekochter Reis enthält 130 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 180 g entspricht damit rund 234 kcal.
Ist Reis glutenfrei?
Ja, Reis ist von Natur aus glutenfrei und damit für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Er ist außerdem als Low-FODMAP-Lebensmittel eingestuft, was ihn bei bestimmten Verdauungsbeschwerden verträglich macht.
Wie viele Kohlenhydrate hat gekochter Reis?
Gekochter Reis enthält 28,6 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon nur 0,2 g Zucker. Der Großteil der Kohlenhydrate liegt in Form von Stärke vor.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 2.9 g |
| Fett | 0.30 g |
| Kohlenhydrate | 28.6 g |
| Zucker | 0.20 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Stärke | 27.7 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.051 g |
| Einfach ungesättigt | 0.058 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.056 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 3.0 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Magnesium | 8.0 mg |
| Phosphor | 37.0 mg |
| Kalium | 26.0 mg |
| Natrium | 2.0 mg |
| Zink | 0.50 mg |
| Kupfer | 0.072 mg |
| Mangan | 0.35 mg |
| Selen | 7.5 mcg |
| Jod | 0.70 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.080 mg |
| Vitamin K | 0.50 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.016 mg |
| Niacin (B3) | 0.40 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.21 mg |
| Vitamin B6 | 0.059 mg |
| Folat (B9) | 9.9 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 10.2 mg |
