Onigiri
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 170 kcal |
| Eiweiß | 4.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 35.0 g |
Onigiri sind geformte japanische Reisbällchen oder -dreiecke, die häufig mit einer Füllung wie Thunfisch, Lachs oder Umeboshi zubereitet und oft in Noriblätter gewickelt werden. Sie gelten in Japan als alltägliches Schnellgericht und sind in Convenience-Stores ebenso verbreitet wie in Lunchboxen. Pro 100 g liefern Onigiri 170 kcal, 4,5 g Eiweiß, 1,5 g Fett und 35 g Kohlenhydrate bei nur 0,5 g Ballaststoffen und 0,5 g Zucker. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 380 mg pro 100 g, der vor allem auf Salz und salzige Füllungen zurückzuführen ist; außerdem enthalten sie 80 mg Kalium und 0,3 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Onigiri sind für milchfreie, glutenfreie und Low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Onigiri?
Onigiri enthalten 170 kcal pro 100 g. Ein typisches Onigiri wiegt etwa 100–120 g, was einem Kaloriengehalt von rund 170–200 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Onigiri?
Onigiri enthalten 380 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus dem Salz im Reis sowie aus typischen salzigen Füllungen und Nori.
Sind Onigiri glutenfrei?
Onigiri bestehen grundsätzlich aus Reis, der von Natur aus glutenfrei ist, und gelten daher als glutenfreies Lebensmittel. Bei industriell hergestellten Onigiri sollte jedoch die Zutatenliste geprüft werden, da manche Füllungen oder Soßen Gluten enthalten können.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 170 kcal |
| Eiweiß | 4.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 35.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.30 g |
| Einfach ungesättigt | 0.40 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 10.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 0.50 mg |
| Kalium | 80.0 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |