Rostower Ucha-Fischsuppe
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 58 kcal |
| Eiweiß | 6.8 g |
| Fett | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 5.2 g |
Rostov Ukha ist eine traditionelle russische Fischsuppe aus der Region Rostow am Don, die typischerweise aus Süßwasserfischen wie Zander oder Karpfen zusammen mit Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Sie wird heiß als Hauptgericht serviert und gilt als regionales Grundnahrungsmittel der südlichen Wolga-Don-Küche. Pro 100 g liefert die Suppe 58 kcal, 6,8 g Eiweiß, 1,4 g Fett, 5,2 g Kohlenhydrate und 0,7 g Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g sowie 280 mg Kalium und 1,2 mcg Vitamin B12. Außerdem enthält sie 7 mg Vitamin C pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht angegeben. Die Suppe ist für pescatarische, laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Rostov Ukha?
Rostov Ukha enthält 58 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 174 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Rostov Ukha?
Rostov Ukha liefert 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist auf den Fischanteil zurückzuführen, da Vitamin B12 hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt.
Ist Rostov Ukha glutenfrei?
Ja, Rostov Ukha ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da die Suppe auf Fisch, Gemüse und Brühe basiert und kein Getreide enthält. Sie eignet sich daher für Menschen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 58.0 kcal |
| Eiweiß | 6.8 g |
| Fett | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 5.2 g |
| Zucker | 0.80 g |
| Ballaststoffe | 0.70 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.30 g |
| Einfach ungesättigt | 0.50 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.50 g |
| Cholesterin | 28.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 0.60 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 18.0 mcg |
| Vitamin C | 7.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |